アサクラパスタの原料となる古代小麦の生産者クリスチャンさんが作ったひよこ豆です。

イタリア・マルケ州で無肥料自然栽培生産者クリスチャンさんが作る在来種のチェチ（ひよこ豆）です。
アサクラパスタに使われる古代小麦を栽培した畑でローテーションで作っています。
輸入者の朝倉さん曰く「ひよこ豆、レンズ豆を食べ慣れた方がびっくりする」美味しさです。
クリスチャンさんは、朝倉さんに依頼されてパスタ用の古代小麦を栽培するため、耕作放棄農地に種をまいて農地を広げてきました。このパスタ用小麦とひよこ豆の栽培は、健全な農地が広がるきっかけとなっています。

選別には十分留意しておりますが、まれに自然変色、汚れ、割れなどがあります。人体、食味に影響はありません。

内容量	200g
原材料	チェチ（ひよこ豆）
原産国	イタリア
メーカー・販売元	株式会社アサクラ
特定原材料７品目	特定原材料なし
備考