イル フィーロディ パーリア わら一本 88g(100ml)【商品合計10,800円(税込)以上で送料無料】(北海道、沖縄、離島は除く)
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名著「わら一本の革命」の影響を受けた生産者が作る、自然栽培のオリーブの実から生まれたフレッシュなオリーブオイルです。
福岡正信氏の「わら一本の革命」を読んで自然農に開眼した生産者グループ(il filo di paglia)と朝倉さんの奇跡的な出会いから日本に届けられたオイルです。
品名はきっかけとなった著書から「わら一本」と名づけられました。
標高700m以上もある場所で自然栽培された古代種を含むオリーブの実を、収穫から1時間後に搾油機で処理、という好条件で製造。
微細果肉を約50日かけてゆっくり自然沈殿・分離させていく製法はオルチョ・サンニータと同様です。
青々としたフレッシュ感があり、スパイシーな中にもほのかに優しい甘さを感じるオリーブオイルです。
小瓶サイズなので、テーブルオイルとしてあらゆるお料理に、ソース代わりにお使いになるのもおすすめです。もちろん、調理用にもどうぞ。
内容量 | 88g(100ml) |
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原材料 | オリーブ |
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原産国 | イタリア |
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メーカー・販売元 | 株式会社アサクラ |
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特定原材料7品目 | 特定原材料なし |
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備考 | |
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